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producteur de spiruline sous la marque de vente "filao" nous sommes adhérent au groupement pass ( producteurs associés de spiruline du sud ) installés en provence dans le var à la moutonne ( 83260 la crau ), spiruline du canebas est une exploitation de spiruline 100% pure conditionnée en paillette et en comprimés. vente directe et en ligne, bonne visite vous trouverez ici toutes les réponses liées à la spiruline... algue , santé , forme , régime , bio , gélules , sport , sportif , cure , cholestérol , diabète , rhinite , protéine , herpes , consommation , posologie , aliment , alimentation , minceur , vitalité , naturel , carences , fatigue , achat , tablettes ,... la spiruline une algue aux vertues ancestrales... il existe deux sortes de spirulines: la spirulina maxima et la spirulina platensis . toutes deux ont des origines différentes et ont été découvertes dans deux endroits très particuliers du globe. la première espèce: spirulina maxima est originaire du mexique et était consommée par les aztèques du lac texoco avant la conquête espagnole. les algues étaient récoltées à la surface du lac, séchées au soleil, puis cuites et consommées sous le nom de tecuitlatl. depuis 1968, elles sont cultivées près de mexico dans des bassins semi-naturels d'évaporation de la société sosa texoco et sur des milieux synthétiques en thaïlande et au japon où deux firmes les ont commercialisées, ainsi qu'aux états-unis. la deuxième espèce se nomme spirulina platensis. il s'agit aussi d'une espèce sauvage qui a été découverte en 1964 par les membres d'une expédition scientifique basés au tchad. ces derniers ont en effet constaté que les kanembous du sud kanem écumaient la surface des mares aux environs du lac tchad, mares riches en carbonates de sodium, à la recherche de la fameuse spirulina platensis. ces deux espèces, bien que différentes quant à leur forme et à leur origine ont tout de même de nombreux aspects en commun et ont été reconnues pour leur qualités nutritionnelles , leur haute résistance aux microbes et encore bien d'autres vertus thérapeutiques . en 1959, monsieur max-yves brandily (anthropologue) a publié dans « sciences et avenir » un article sur ces « galettes séchées ». l' ifp (institut français du pétrole) lance des études sur cette cyanobactérie et donne un coup de main à la création d'un site de production au mexique. ensuite en 1970 ripley fox diffuse la spiruline en afrique et en asie du sud est. aujourd'hui, en france (var) il existe deux centres qui forment à la culture de spiruline à vocation humanitaire. (lycée agricole d'hyères (var) et l'institut océanographique paul ricard). parallèlement les laboratoires se jettent sur cet organisme car il possède un pigment, la phycocyanine, très prisée dans le pharmaceutique, le cosmétique et l'agroalimentaire. notre entreprise spiruline du canebas est née sur les restanques du canebas à carqueiranne et s'est agrandie à la moutonne (commune de la crau) sous une vaste serre de 2000 m² la spiruline est produite dans les règles de l'art. n'hésitez pas à nous rendre visite. retour en haut une production simple et naturelle la spiruline est cultivée dans divers endroits du monde, de la californie à taiwan en passant par hawaï, l'inde, l'equateur, la chine, souvent au sein de fermes industrielles géantes. elle est également produite à moindre échelle de manière artisanale dans de nombreux pays d'afrique pour tenter de pallier aux carences des populations locales. pour se développer, elle à besoin d'une eau alcaline, avec un ph allant de 8.5 à 11, riche en azote et en carbone, et d'une température comprise entre 25° et 40°. elle apparaît spontanément dans les eaux des lacs des régions tropicales, où elle est la principale nourriture du flamant rose nain, qui, en échange, lui offre ses déjections, lui apportant ainsi tous les éléments nutritifs dont elle a besoin. partout où elle est cultivée, elle se multiplie à une vitesse incroyable et augmente sa masse de 20% par jour. de plus, le milieu alcalin dans lequel elle se développe fait office de barrage contre toutes les contaminations, la spiruline n'est donc jamais parasitée ni salie. sur notre exploitation, la spiruline est produite sous une vaste serre abritant 1400 m² de bassin en epdm certifiés alimentaires. dans une eau peu profonde, brassée en permanence par des roues à aubes, nous contrôlons en permanence l'ensoleillement et la température et nous surveillons le ph et l'ec de la culture. elle est ensuite pré-filtrée à 500 puis 100 microns pour être récoltée sur un tamis à 50 microns. contrairement aux productions industrielles qui effectuent un séchage à haute température par vaporisation de la spiruline dans une tuyère portée à environ 200°, nous effectuons un séchage à très basse température car cette méthode, bien que plus fastidieuse assure une meilleure préservation des vitamines et phytonutriments. retour en haut les producteurs associés de spiruline du sud présente aux quatres coins du monde, la spiruline est désormais également produite en france, sous le nom de spiruline filao, par les producteurs associés de spiruline du sud (dans le var) (pass). installés dans une zone géographique allant de toulon à aubagne, les adhérents à la charte pass bénéficient d'un climat méditérranéen idéal pour produire de la spiruline. cette poignée de producteurs expérimentés et passionnés a décidé de s'associer pour proposer une spiruline de qualité, répondant à des critères très stricts, à toutes les étapes de production : respect d'un cahier des charges précis utilisation d'une eau non traitée, de qualité régulièrement contrôlée entraide et contrôles mutuels des différents adhérents séchage de la spiruline à basse température tous les adhérents à la charte présentent donc des critères de production identiques et une qualité contrôlée à tous les stades de fabrication. ils produisent une spiruline pure et inaltérée, aux vertues préservées grâce à un séchage à basse température, contrairement à la spiruline industrielle. la plupart des fabricants industriels utilient en effet le système "spray-dry" pour sécher la spiruline. ses cellules sont séchées à une température supérieure à 190°. les composants actifs du produit sont donc dégradés et la spiruline perd alors dans le processus beaucoup de ses qualités. retour en haut sa composition la spiruline est un aliment naturel qui a des valeurs nutritionnelles exceptionnelles . championne toute catégorie, elle contient plus de protéines, de béta-carotène, de vitamine b 12 , de fer , et d'acide gamma linolénique qu'aucun autre aliment connu ! la spiruline est extrêmement riche en protéines puisqu’elle en contient près de 70% (soit trois fois plus que le poisson et la viande maigre). complète, équilibrée et dépourvue de graisse et de cholestérol, la teneur protéique de cette micro-algue, riche des 8 acides aminés essentiels à l’organisme, font de la spiruline un aliment d’une haute valeur biologique. a noter l’excellente biodisponibilité de ses protéines puisque le taux d’assimilation est 60 % plus facile que celles contenues dans la viande. par ailleurs, la spiruline est pourvue de la plupart des vitamines, elle fournit une quantité phénoménale de béta-carotène (15 fois plus que dans les carottes) et apporte à l’organisme toutes les vitamines du groupe b, dont la vitamine b12 qu’elle contient proportionnellement 4 fois plus que dans le foie. en outre, on retrouve dans cette algue de nombreux minéraux et oligo-éléments : calcium, phosphore, magnésium, potassium, sodium, cuivre, zinc, manganèse, et du fer en grande proportion ( 45 fois plus que dans les épinards ). sa très haute teneur en fer est à souligner doublement du fait que les carences en fer sont très répandues (anémies), surtout chez les femmes enceintes, les enfants, les adolescentes et les sportifs, et que les bonnes sources alimentaires de fer sont rares. la spiruline contient également des acides gras essentiels omega 3 et 6 , qui se montrent extrêmement bé
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